Morskjærlighet er drivstoffet som gjør det mulig for et vanlig menneske å gjøre det umulige.


tirsdag 30. juli 2013

Dagens lunch - Blomkålsuppe




Gjesteblogger Tobias

Meny; Blomkål og brokkolisuppe med rundstykker



I går fekk eg så lyst på blomkålsuppa. Eg blei derfor med mamma te Svortland i dag for å handla inn da eg trenge for å laga suppo. Eg skal lera meg å laga den frå botten av, men i dag var eg så sulten at eg valgte å kjøpa posesuppe. For at den skulle få litt bedre smak kjøpte eg ekstra blomkål og fløyte.
Så var det berre te å sette i gang.

Først vaska eg blomkålen og skar den i små betar. Hadde den i ein kjele med vatn og kokte det i ca 3 min.
Mens blomkålen kokte begynte eg på suppa. 8 dl vatn, 2 dl fløte og posen. Husk å røre heile tida mens du venter på at det skal koke, ellers svir det lett i botn, eller koker øve.
Suppa skal koke i 5 minutter. I det siste minuttet tar eg oppi blomkålen å tilsetter ekstra krydder om det er ønskelig. Det går også an å ha litt ost oppi.
Så er det bare å servere, med rundstykker til. Nam Nam

søndag 28. juli 2013

Fjellferie

Da har vi hatt den første av to ferieturer denne sommeren. Turen gikk til Vågsli i Telemark på firmahytta til barnehagen jeg jobber i. Hytta er ganske ny og veldig fin...men glemte jo helt å ta bilder av den.

Men bilder ble det i hopetal. Fantastisk natur og smilende barn...mange sommerminner å ta vare på. Me oss på turen var verdens beste tante, som elsker fjellet...

Første dagen hadde vi oss en skikkelig fjelltur. Målet var egentlig Vesle nup, men skjønte raskt at det var litt for store ambisjoner, men jammen var vi ikke langt unna.
 Turen starter rett opp fra Haukeliseter.  Ganske bratt stigning...og tungt for en meget utrent mamma...men ingen heft for spreke unger. Den som måtte stoppe å puste litt var meg. Ungene smilte og spratt oppover som fjellgeiter.
 Det var skikkelig flott vær på turen, sol og varmt, så drikkepauser var påkrevd.
 Helt fantastisk natur, som bergtok meg aldeles.

 Det var langt å gå, så det ble en del stopp underveis. Vi hadde jo tross alt med oss 3 unger som skulle ha en god tur. Litt buldring på store steiner er moro.

 Langt der borte ligger det nye målet. Opp på 1301 moh. Opp i snøen å ake mitt i juli, og i shorts.
 Og opp kom vi jammen meg. Jammen er tante god på å motivere både store og små til å bare klare noen meter til.  Er skikkelig imponert over hvor flinke disse ungene er til å gå på.
Og spesielt denne snuppa her. De to store ble slitne, og ville egentlig gi opp i ny og ne...Men snuppa lekte, sang og koste skikkelig på veien innover. Her fylte hun opp flaska si fra en fjellbekk.
Nydelig.....

Som sagt opp i 1301 moh. på tur i 6,5 time. En super flott tur, som ungene er skikkelig stolte over å ha gjennomført. Vi er ikke fjellvante folk, og ikke særlig trente så dette er noe enhver familie kan få til. En må ikke gå like langt. En liten tur innover på fjellet gir mange flotte naturopplevelser.

Dag to var nok en tur mer i ungenes ånd. Det er nemlig laget en ny natursti som går rundt Arbuvollen. Den går langs vannet og elva, har fiskemuligheter, grillplasser og badeplass. Vi brukte god tid, tok oss tid til både fiske og bade flere steder. Ingen fisk, men mye bading og soling ble det. Så avsluttet vi turen med en is på Arbuvollen Kiosk.















Nå har vi hatt noen nydelige dager etter vi kom hjem, med bading i sjøen, grilling og sene kvelder. Snart kommer far i huset hjem fra havet... da er vi klar for en ukes bilferie først litt i Norge, så en lang helg i Danmark. Det gleder vi oss stort til. 

onsdag 17. juli 2013

Når man ikke finner det man vil ha...

...er man rett og slett nødt til å lage det selv.

Jeg har hele våren og sommeren vært på jakt etter en ting, nemlig en dongeri(jeans) knebukse med vaffelsøm nede. Har sett så mange som har dette, men finer det ikke i noen butikker. I grunn har jeg sett lite til knebukser i det hele tatt. Så hva gjør man da, jo man lager selv.

Jeg er ingen reser på symaskin, men har prøvd meg noen ganger så jeg kan sy en rett søm i det minste. Jeg synes vaffelsøm her så fint, så tidligere i sommer prøvde jeg meg på en kjole til lillesnuppa. Den ble sånn ganske ok, så jeg kjøpte inn ny strikk og tenkte at dette skulle jeg klare. Jeg har en bukse som alltid har vært for kort. Har brettet den opp tidligere og brukt den på halvvarme dager, så tenkte at denne passet perfekt. Den har rett bein, altså litt vidde nedenfor knærne...og det er litt greit når en skal sy vaffelsøm.

Strikken spoler jeg inn på en vanlig undertrådspole, så bruker jeg vanlig sytråd på overtråden. TRe maskinen på vanlig måte og hent opp undertråden.

Jeg klippet buksa ett par cm lenger enn jeg ville ha den, så bruker jeg de ekstra cm til innbrett. Jeg syr innbretten med strikk også. Da er det bare til å sy runde på runde. Jeg legger "foten" kant i kant med forrige søm, så blir det passe avstand mellom vaffelsømmene. På denne buksa hadde jeg 12 sømmer.
Jeg fester sømmene ved å sy litt over,(for lang) for hver runde.

Da jeg var ferdig, og hadde klippet av alle endene fant jeg ut at buksa ble litt for vid helt nederst så da sydde jeg den inn litt nederst. Begynner helt ute i sømmen og syr mer og mer innover (ikke mye som skal til), og avslutter nederst med å feste tråden.

Kanskje ikke så enkelt å forstå fremgangsmåte, men det er jo bare å spørr om du står fast å har lyst å prøve å gjøre det samme.

Ble i alle fall veldig fornøyd med resultatet. Å så var det jo så godt som gratis.
Jadda, ser at jeg har skjøina ut litt her og der, men er da ikke skredder heller ;-)





En annen ting jeg ser....VI VIL HA MER SOL PÅ VESTLANDET




mandag 15. juli 2013

Ferie

Da var ferien i gang, og den startet med regn og 10 grade.




Men heldigvis ser det ikke ut til at det setter en demper på ungenes uteaktivitet. I dag var det hestene som var så heldige å være førsteprioritet til de to store. Så mens mor og lillemor koste seg med sen frokost og kardemomme by opptak på tv-en, så var det på med dress og regntøy for de to andre før de trasket seg ut i regnet og ned til hestene.

Vil tro de satte stor pris på besøk som innehold både strigling, møkking og eplekos.



 Utover dagen har været lettet litt. Har til og med våget å henge klær på snora. Har som mål å tømme alt av skittentøy før vi reiser på ferie på mandag. Tror det skal gå bra. Med lovnader om at sommeren skal komme hitover nærmere helga, så tenker jeg at både husvask og klesvask skal være i boks før ferien setter inn for alvor.

Siden sjømannen vår er på jobb for tiden, så har vi laget noen planer for å få tiden til å gå. I morgen er det Ikea tur som er planen. Det skal oppgraderes litt både i kjeller leiligheten, og her oppe hos oss... Å med en genial butikk som Ikea så slipper en å blakke seg helt når en vil friske opp litt.
Ellers har vi planer om sykkelturer, og kanskje en skog/fjelltur i løpet av uken.

Mor har et hemmelig mål om å bestige en topp, men er spent på hva lillesnuppa mener om den saken. Satser på å ha litt lokkemat i lommene, så kanskje det går. Er ikke det, mor trenger helt sikkert like mye lokkemat som ungene, om ikke mer. Kondis har dessverre stått langt nede på prioriteringslista i lang tid.


Håper dere alle nyter sommeren til fulle, uansett vær.







torsdag 11. juli 2013

Polarbrød

Det er sommer, og sola stikker seg frem mellom skyene en gang i mellom. Vi har vært med sjøen å bada en dag, og hatt bassenget fremme i hagen. Når dagene flyter litt over i hverandre, ungene (nesten) ikke har leggetid, eller må stå opp med vekkerklokka så viser det seg at måltider sklir lett ut. Middag tar vi helst i kveldinga, og da kanskje noe på grillen. Men ungene må jo ha mat i løpet av dagen... Polarbrød er oftest løsningen her når noe skal være raskt og enkelt servert mitt i hopping og bading. De er jo både gode ferske og etter en tur i fryseren. Jeg googla litt etter oppskrift, og har prøvd meg på en tidligere som ikke ble så vellykka, men i dag fant jeg en som virka veldig enkel...og etter litt modifiseringer så ble resultatet veldig bra.

Her kommer oppskrifta:

 100 g lettkokt havregryn
450 g sammalt hvete grov
 ca 500 g hvetemel
50 g sukker
1/2 ts salt
1 pk tørrgjer
5 dl melk
3 dl vann
1 dl nøytral olje
Bland alt det tørre.
Varm melk og vann til ca 37 grader
Deigen skal være som rundstykkedeig, fast og fin men litt klissete.
La deigen heve på et lunt sted i 1 time, ikke sett den i varmt vann men la den stå på benken med tørkle over.
Del deigen opp i ca 24 emner og trill dem ut til boller.
Trykk så bollene flate og kjevle dem videre ut til du får deigen på størrelse med et polarbrød.
Legg dem på stekeplate kledd med bakepapir og la dem hvile i ca 30 min.  Det er lurt å ha flere lag med bakepapir klart til å legge de ferdige polarbrødene på da det ikke er plass til så mange på hvert brett.
Prikk med en gaffel rund på polarbrødet.
Stek dem på 220 grader i ca 8-10 minutter, til dem såvidt begynner å få farge.
Avkjøl på rist.
 

Kos dere alle med sommeren, og la dagene flyte. Med polarbrød i skuffen er det aldri langt til et godt måltid.

tirsdag 9. juli 2013

Prinsessekake til en 4 åring

Lillesnuppa vår ble 4 år i sommer. Hun har ganske klare meninger om hvordan ting og tang skal være, og til bursdagen sin hadde hun bestilt prinsessekake. Jeg er ikke den store kakebakeren, men med litt inspirasjon fra andre bloggere så hadde jeg nå en plan.

 Kaka er hjemmelaget og består av sukkerbunn delt i tre deler. Nederst er det krem med bringebærsyltetøy, i midten er det krem med hermetisk pære, på toppen er det tynt lag med usukret krem før marsipanlokket ble lagt på. Jeg hadde rosa farge fra Wilton i marsipanen. Det tok en stund før den ble ren i fargen...men med en del knaing så ble resultatet bra synes jeg.


 Vimpel såg jeg på en annen bursdagskake og synes det var veldig stilig. Så med sugerør bestilt på Ebay, og stoff kjøpt på Stoffbua, så var det en enkel sak og sette sammen.


Hjerteborden er pynt kjøpt på Kiwi. De limte jeg på en og en med litt vann. 
 På Stoffbua fant jeg også disse søte lysene. 4 i en pakke passet perfekt. Prinsessekroner på en prinsessekake. Var nok det som gjorde susen...4 åringen var nemlig svært fornøyd. De hadde andre søte lys der også..bla cupcakes og tekopper...veldig stilig.



Hele kaka i sin prakt. Snuppa var meget fornøyd med resultatet, og det var egentlig mor også... Smakte godt gjorde den også.

onsdag 3. juli 2013

Sommeren er i gang...

...hæ har du ikke sett den? Den var innom her om dagen, men for sikkert like fort som den kom.

I dag har vi tent lysene i stua, både de i taket og de i stakene rundt om. Hadde en liten periode fyr i peisen også faktisk. Tror høsten prøver å snike seg inn lenge før den er velkommen.

Men nå har jeg laget meg et mantra om om at været ikke skal styre sommerfølelsen vår, og at vi må bruke dagene vi får til noe positivt og noe gøy. Foreløpig så er det mannen i huset som har ferie/friperiode, og er hjemme med ungene. Så i går gikk turen til Gullgruvene.
(Lånt bilde http://steinriketbomlo.no/)

 
7 åringen var litt skuffa over at han ikke fant den store skatten som kunne gjøre han rik, men det var jo litt spennende å lete også.

En tur til svigers (farmor og bessen) har vi også hatt. Der var det en smak av sommer, som vi nøt i fylle drag.

En liten kjøttmeis kjeftet veldig på oss for forstyrre mitt i foringen av sine søte små fuglebarn. Mor nytta sjansen til å fange den lille skapning på film.
 

 En storsjarmør utenfor Åkrafjordtunet. Veldig sosial og glad for unger som gidder å plukke blader...gresset er grønnere på den andre siden, selv for geiter.
 
 
 En etterlengtet fisketur hadde vi planlagt. Ungene elsker å være med bessen på sjøen. Han kan jo alt dette med fiske. Hvor gjemmer den seg i dag. Får vi se nise, eller kanskje spekkhogger. Hvem får den største fisken, og hvem har best sluk. Spørsmål og undring hele veien frem til kapteinen har funnet det perfekte fiskestedet.
 
 
 
 Er lurt å gjøre som ekspertene, da er det størst sjans for fangst!
 
 
 
 Men, den største fisken, den fikk hu mor. En flott lyr, som fikk være med hjem som middag.
 


Når ungene løper rundt blant morelltrær og ripsbusker tar mor frem kamera og leter etter små skatter bak linsa. Dette er min favoritt blant ville blomster. Jonsok blomst, Praktstjerne, eller som jeg kaller den Sankthans blomst. De finnes i flere farger og egner seg glimrende til blomsterkrans, eller i en kanne på et sommerbord.
 
 
 
En annen velkommen gjest i min hage er "elsker, elsker ikke" blomsten, nemlig Prestekrage.
Related Posts with Thumbnails