Lørdagskveld og tid for taco.

Ja, for så sprø er vi her i huset at vi spiser tacoen på lørdagen i stede for fredag....som tydeligvis er blitt den stor tacopåallebord dagen. Har ikke tradisjon for sånn "kosemiddag" på fredagen vi. Men lørdagen diskes det alltid opp med noe ekstra.
Etter å ha sett Matagentene på Tv2 ble jeg litt inspirert, så i kveld ble det egenlaget guacamole til tacoen.
Her er min oppskrift på Guacamole som passer til det meste.

Del 1 avocado i to. Skrap ut innholdet i avocadoene og ha det i en skål.
Press saften av 1/4 lime over avocadoen.
Ha i 1 ts med mexicans chillipulver,1/2 ts hvitløkspulver, salt og pepper i skålen.
Hakk opp stilken av en vårløk og mix alt sammen med en stavmixer.

 Er det en stund til den skal nytes så er tipset fra programmet å ha avokadosteinen liggende oppi guacamolen slik at den ikke blir brun.